Fantazja i odwaga
O nas
Jesteśmy rodzinnym minibrowarem z restauracją i pensjonatem, zlokalizowanym w pięknym górskim otoczeniu, kilka metrów od botanicznie najcenniejszej łąki Gór Orlickich i dziesięć metrów od granicy państwowej z Polską.
Nazywam się Martin Nauš i jestem słodownikiem i właścicielem. Warzę piwo bez kompromisów, tak jak należy i jak potrafię najlepiej. Większość tego, co wiem, nauczyłem się w browarze Albrecht we Frýdlancie, gdzie ukończyłem kurs przekwalifikowujący w zakresie prac browarniczych i słodowniczych.
Warzę piwo z miłością i pokorą do tego pięknego rzemiosła, w którym zawsze jest coś do odkrycia i nauki. Świat piwa jest niesamowity i fascynujący. Odkrywanie nowych smaków i dopracowywanie receptur to dla mnie nigdy niekończąca się zabawa i hobby.
