Dbamy o piwo
jak o dziecko
z gorączką

Nasze piwa

Świat piwa to nieskończona przestrzeń, gdzie każdego dnia
coś cię zaskoczy i gdzie zawsze jest coś do odkrycia.

Pokaż piwa

Cennik

Miej wgląd w dostępność naszych piw i ceny.

Naposledy aktualizováno:
31. March 2022

Pobierz w PDF

Zdaję sobie sprawę, że wciąż jesteśmy na początku. Ale to, co nas czeka, jest jednym słowem ekscytujące. Nie mogę się doczekać wszystkich kolejnych piw, które planuję uwarzyć. Niezależnie od tego, jaki styl piwny piję, oczekuję, że piwo będzie pyszne i w żadnym razie nudne.

Uwielbiam podawać stopień piw, dlatego na każdej naszej butelce znajdziesz odpowiednią cyfrę. Moim zdaniem, flagowym okrętem każdego czeskiego browaru jest jasny lager 12°. Świat 'ale' jest również niesamowicie interesujący i niezbadany i nigdy nie wystarczyłyby mi same lagery.

Do naszych piw używamy starannie dobranych surowców — nie robimy żadnych kompromisów.

Woda, z której warzmy nasze piwa, jest bardzo miękką, czystą wodą źródlaną z własnego powierzchniowego ujęcia. Zważywszy, że w okolicy nie ma żadnej produkcji przemysłowej, że od ponad 30 lat nie stosuje się żadnych nawozów, a na okolicznych pastwiskach pasą się jedynie krowy i owce, jest to woda pierwszorzędna, nieskażona niczym negatywnym.

Słód, który używamy do czeskich lagerów, pochodzi głównie ze słodowni w Mšeně koło Mladej Boleslavi. Słody na pozostałe lagery pochodzą ze słodowni Kounice. Do specjałów używamy głównie słodów z niemieckiej słodowni Wayerman lub z brytyjskiej słodowni Simpsons.

Chmiel do czeskich lagerów kupujemy od czeskich hodowców. Do specjałów wybieramy chmiele z całego świata w zależności od stylu piwnego.

Drożdże — używamy różnych szczepów w zależności od rodzaju piwa. Na lagery pochodzą z instytutu badawczego w Pradze lub z browaru Bernard. Do piw specjalnych najczęściej używamy drożdży firmy Fermentis.

Chmiel do czeskich lagerów kupujemy od czeskich hodowców. Do specjałów wybieramy chmiele z całego świata w zależności od stylu piwnego.

Wszystkie nasze piwa są niefiltrowane
i niepasteryzowane.

Nasze piwo pakujemy w 1-litrowe szklane butelki z porcelanowym zamknięciem patentowym. Niektóre limitowane edycje w butelkach 0,33 l.

W naszym asortymencie są również jednorazowe beczułki imprezowe 5 l i oczywiście beczki KEG o pojemności 15 l, 30 l i 50 l. Używamy kranika typu A (FLACH), czyli płaskiego.

12°

Migula 12°

Lekki lager klasy premium

12 % EPM 37 IBU 5,2 % alk. obj.

Wielkanocny specjał, lager w stylu bawarskim, został nazwany MIGULA. Dlaczego? W hołdzie i pamięci jednego z najważniejszych mieszkańców naszej wsi. Oskar Migula był niemieckim obywatelem Olešnic, O.h., który założył i prowadził lokalny browar w 1869 roku aż do swojej śmierci w 1929 roku, kiedy to jego synowie Richard i Walbert przejęli browar. Kontynuowali działalność do 1945 r., kiedy browar został zamknięty wraz z końcem II wojny światowej. Oprócz jasnego słodu pilzneńskiego w procesie warzenia użyliśmy także słodu bawarskiego i wiedeńskiego. Czterokrotnie nachmieliliśmy je odmianami SAAZ i Perle, uwarzyliśmy do dwóch rumów i pozostawiliśmy w naszych piwnicach na osiem tygodni. A jak smakuje? Ma subtelny karmelowy posmak, niższą goryczkę, delikatną goryczkę, pełniejsze ciało i bogatą kremową pianę.

Brak w magazynie

14°

Gniew Kremla 14°

Red India Pale Ale

14 % EPM 61 IBU 6,1 % alk. obj.

Po tym, jak agentowi udało się przeniknąć do samego szefa rosyjskiego wywiadu, wysłać najbardziej tajne informacje do swoich ludzi i zniknąć po zakończeniu misji, na Kremlu rozpętało się piekło. Ich wyraźnie gorzkie doświadczenie znajduje odzwierciedlenie w tym Red IPY, podobnie jak głęboki czerwony kolor moskiewskiego nieba.

Kup

11°

Moves 11° - Truskawki i białe winogrona

Berliner Weisse owocowe

11 % EPM 11 IBU 4,3 % alk. obj.

Moves to nasza seria kwaśnych piw na gorący sezon letni. Jako pierwsze z tej serii uwarzyliśmy Berliner Weisse, znane również jako Szampan Północy. Cóż, do szampana dodaliśmy białe winogrona i truskawki. Idealne na każdą imprezę.

Kup

11°

Wiosna 11°

Piwo jasne pełne

11 % EPM 35 IBU 4,3 % alk. obj.

Zupełnie inny lager niż ten, który warzymy przez cały rok i do którego jesteście przyzwyczajeni. Użyliśmy innych słodów, innych drożdży i innych odmian czeskiego chmielu. Wybraliśmy inny proces warzenia. Celem było uwarzenie piwa o średniej do głębokiej fermentacji, o wysokiej pijalności, niższej, ale wciąż wyraźnej goryczce, która płynie tam i z powrotem na języku wraz z bazą słodową. IBU 35

Kup

13°

Klan Hosokawa13°

India pale lager

13 % EPM 38 IBU 5,6 % alk. obj.

Pierwsze nowe piwo 2022 r. Klan Hosokawa był najdłużej panującym klanem samurajów w Japonii. Przez prawie 600 lat decydował o życiu i śmierci połowy Japonii. Receptura naszego drugiego piwa w stylu IPL zawiera więc chmiel uprawiany w Japonii, poza tym receptura jest oczywiście tak tajna jak Agent. IBU 38

Kup

12°

Premium Pale Lager 12°

Lekki lager klasy premium

12 % EPM 52 IBU 5,5 % alk. obj.

Twelve Pale Lager jest flagowym piwem każdego browaru, a stworzenie receptury było dla nas wielkim wyzwaniem. Celem było uzyskanie mocniejszego, pełniejszego piwa o wyższej zawartości alkoholu, wyższej subtelnej goryczce i cięciu. Rezultatem jest piwo o pięknym kolorze i wyjątkowym smaku, który osiągnęliśmy dzięki wyłącznie czeskim składnikom i miękkiej górskiej wodzie.

Kup

12°

Komplic 12°

American Weizen

12 % EPM 28 IBU 5,0 % alk. obj.

Agent pracuje prawie wyłącznie sam, ale zdarzają się sytuacje, w których potrzebuje również partnera - wspólnika. W odpowiedzi na liczne prośby uwarzyliśmy nasze pierwsze piwo pszeniczne. A ponieważ w okolicy jest kilka dobrych pszenic w stylu niemieckim, zrobiliśmy nasze w stylu amerykańskim. Rezultatem jest mocno mętne, jasne piwo pszeniczne z niemal nierozsądną ilością amerykańskiego chmielu aromatycznego w podwójnej warce chmielonej na zimno.

Kup

14°

El Presidente 14°

West Coast India Pale Ale

14 % EPM 50 IBU 5,9 % alk. obj.

Od bezimiennej wioski w Nikaragui do Białego Domu. Od ubóstwa do szczytu światowej potęgi. Od sieroty żyjącej na ulicy do najpotężniejszego urzędu na świecie. Ale jego podróż nie była krótka, łatwa ani sprawiedliwa! "El Presidente" to nasze pierwsze West Cost IPA. IBU 50.

Kup

14°

Sabres of Paradise14°

New England India Pale Ale

14 % EPM 30 IBU 5,7 % alk. obj.

Trzecia NEIPA z naszej produkcji atakuje naprawdę mocnym aromatem i smakiem owoców tropikalnych i kokosa.

Kup

13°

Chicago 13°

India Pale Lager

13 % EPM 45 IBU 5,5 % alk. obj.

Nasz pierwszy India Pale Lager. Połączenie chmielu "aromatycznego" z drożdżami dolnej fermentacji i dodatkowo chmielenie na zimno. Proces warzenia jest również połączeniem dwóch piw bazowych.

Kup

13°

Zjawisko 13°

American Pale Ale

13 % EPM 43 IBU 5,7 % alk. obj.

Jak sama nazwa wskazuje, jest to piwo wyjątkowe, nie tylko ze względu na swój niezwykły smak, w którym dominują nuty czerwonego grejpfruta i agrestu. Jego wyjątkowość tkwi również w lśniącej bursztynowej barwie, obfitej białej kremowej pianie i delikatnym cytrusowym aromacie. Goryczka, która pozostaje u nasady języka, dosłownie zachęca do wzięcia kolejnego łyku. Ciało jest bardziej słodowe. Nie jest to klasyczny przedstawiciel stylu American Pale Ale, piwo to zostało zaprojektowane dla zagorzałych "lager drinkers" jako pośredni krok w świat czystych ale.

Kup

11°

Pale lager 11°

Piwo jasne pełne

11 % EPM 44 IBU 4,9 % alk. obj.

Nasz elevener lager, warzony do dwóch rmouthów, to piwo o wysokiej pijalności, pełniejszym ciele, wyższej subtelnej goryczce, bogatej białej kremowej pianie i średnim kroju. Jego wyjątkowy smak został osiągnięty dzięki połączeniu trzech wyłącznie czeskich chmieli i mieszanki trzech czeskich słodów.

Kup

15°

Pistolet czarny 15°

Irish Stout

15 % EPM 44 IBU 6,1 % alk. obj.

Nasz pierwszy stout Black Gun rozbroi wszystkich piwoszy, którzy są fanami mocnych smaków. Charakteryzuje się nieprzeniknioną czarną barwą z rubinowymi refleksami i pełną kremowo-brązową pianą, której aromat opiera się na nutach palonych ziaren kawy, wysokiej jakości ciemnej czekolady i karmelu. Po wypiciu smak zmienia się ze słodkiego na gorzki, z dominującym smakiem kawy i czekoladowym finiszem. Rezultatem jest średnio treściwe, półwytrawne i bardzo pijalne piwo w stylu irlandzkim.

Kup

13°

Stylish Girl 13° - Raspberry

Milkshake New England India Pale Ale

13 % EPM 9 IBU 5,5 % alk. obj.

Stylowa dziewczyna. Trzecie z serii, tym razem z owocowym udziałem malin i przecieru malinowego. Piwo ma subtelną, przyjemną kwaskowatość pochodzącą od tego popularnego owocu, ale nie jest to Sour Ale.

Kup

22°

Święta Broń 22°

Imperial Stout

22 % EPM 33 IBU 9,0 % alk. obj.

Lubimy czarne piwa, dlatego warzymy ich tak wiele. Ten Imperial Stout był dla nas wyzwaniem, nigdy wcześniej nie warzyliśmy tak mocnego piwa w naszym browarze i był to trochę czyściec. Warzenie rozpoczęliśmy o 4 rano, a zakończyliśmy o północy. W piwie można znaleźć nuty kawy, ciemnej czekolady i orzechów laskowych.

Kup

11°

Vitek 11°

India pale lager

11 % EPM 38 IBU 4,8 % alk. obj.

Jakim byłbym ojcem - piwowarem, gdybym nie uwarzył piwa dla mojego najmłodszego potomka, które zostało nazwane jego imieniem. Vítek to lżejszy IPL chmielony Harmony dla goryczki i Sabre dla smaku i aromatu

Kup

0°

Hop Top 0°

APA bezalkoholowe

0 % EPM 28 IBU 0,5 % alk. obj.

Kup

10°

Fly Half 10°

jasne piwo beczkowe

10 % EPM 28 IBU 4,0 % alk. obj.

Lekkie piwo dolnej fermentacji 10°. Klasyczne 10° to mniej gorzkie, bardzo gładkie piwo z obfitą, gęstą pianą, głęboko odfermentowane, dzięki czemu można je pić przez cały wieczór. Po wypiciu w ustach pozostaje uczucie rozbawienia. IBU28
Być może wiesz, że jestem wielkim fanem Rugby. To piwo nosi nazwę FLY HALF na cześć gracza Rugby, który nosi numer 10. W języku angielskim jego stanowisko tłumaczy się jako attacking clutch. To zawodnik, który obmyśla grę drużyny i decyduje o tym, co zostanie zagrane. Jest to najlepiej wyposażony technicznie i często najważniejszy zawodnik na boisku.

Kup

12°